Spaghetti con zucchine, pomodorini e cipollotto

Ingredienti:

• 350 gr spaghetti n° 5
• 4 zucchine
• 20 pomodorini piccadilly
• una cipollotto
• q.b. basilico fresco
• q.b. olio extra vergine d'oliva
• q.b. sale
• q.b. pepe

Preparazione:

Fai appassire in una padella il cipollotto tritato finemente e le zucchine tagliate a rondelle.
Aggiungere i i pomodorini tagliati in quattro facendoli appassire per 5 minuti. regolare di sale ed aggiungere alcune foglie di basilico.
Cuoci gli spaghetti e scolali al dente. Falli mantecare nella padella del sugo.
Prima di servire spolvera un po' di pepe e delle foglie di basilico.

Difficoltà:

Facile

Tempo:

25 minuti

Porzioni:

4 persone

Varianti:

Nessuna

Variante per CucinaBarilla

Non applicabile

Vino:

Origine:

Ricettario "Amo essere" - Eurospin

Cenni storici:

Nessuno