Fusilli saporiti

Ingredienti:

• 400 gr fusilli
• 200 gr scarola
• 80 gr prosciutto crudo
• 1 cipolla piccola
• 20 gr capperi sotto sale
• Olio extra vergine d'oliva
• Sale

Preparazione:

Pulire la cipolla e tritarla molto fine. Lavare la scarola e tagliarla a striscioline. tagliare a filetti il prosciutto, , aggiungere la scarola e farla ammorbidire.Far appassire in tre cucchiai d'olio la cipolla ed il prosciutto. Dopo aver sciacquato bene i capperi, aggiungerli al prosciutto ed alle verdure, mescolando l'insieme molto bene. Cuocere al dente i fusilli ed aggiungerli al sugo. Fare saltare il tutto per un paio di minuti e servirli caldi.

Tempo:

30 minuti ca.


Porzioni:
4 persone


Varianti:
Nessuna

Variante per CucinaBarilla
Non applicabile

Vino:
A me piacciono con un rosso mosso.


Origine:
Tre Mulini Eurospin


Cenni storici:
Nessuno